HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI ANAK SEKOLAH DASAR DI WILAYAH PESISIR KOTA MATARAM
Abstract
Nutritional problems can be in the form of macronutrient problems and micronutrient problems. One group that requires attention in consuming food and nutrients is school-aged children. School age children are children aged 6-12 years where they experience the second growth spurt after toddlerhood. School-aged children on the coast are a group that is at high risk of experiencing nutritional status problems. Adequate nutritional intake is very influential for optimal growth, development and children's health. This study aims to determine the relationship between macronutrient intake and the nutritional status of elementary school children in the coastal area of Mataram City. The method used in this research is an analytical survey with a cross sectional design and using a total sampling method. The number of samples used was 140 students in grades IV and V at SDN 18 and 38 Ampenan. Nutritional intake data was obtained through the Recall questionnaire, while nutritional status data was obtained from BMI calculations obtained from measuring height and weight. Research data was processed using the Spearman correlation test with a value of α = 0.05. The test results show the p value = 0.000. Based on these results, it can be concluded that there is a significant relationship between energy, protein, fat and carbohydrate consumption patterns and nutritional status.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Andini, Erlita Nur, Ari Udiyono, Dwi Sutiningsih, and M. Arie Wuryanto. (2020). “Faktor – Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Pada Anak Usia 0-23 Bulan Berdasarkan Composite Index of Anthropometric Failure (CIAF) Di Wilayah Kerja Puskesmas Karangayu Kota Semarang.” Jurnal Epidemiologi Kesehatan Komunitas 5(2): 104–12.
Anumpitan, Jessica Putri, Reni Zuraida, and Syahrul Hamidi Nasution. (2023). “Hubungan Asupan Makan Selama Pembelajaran Tatap Muka Terhadap Status Gizi Anak Sekolah Dasar: Tinjauan Pustaka.” Medula 13(6): 1062–68.
Aryanti, F. (2012). “Perbandingan Asupan Energi Dan Zat Gizi Makro Anak SD (6-12 Tahun) Berdasarkan Tingkat Pendidikan Orang Tua Di Provinsi NTB Dan NTT.” Nutrire Diaita 4(2).
Baculu, Eka Prasetia Hati. 2017. “Hubungan Pengetahuan Ibu Dan Asupan Karbohidrat Dengan Status Gizi Pada Anak Balita Di Desa Kalangkangan Kecamatan Galang Kabupaten Tolitoli.” Promotif 7(1): 14–17.
Bertalina. (2013). “Faktor–Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Usia Sekolah (6-12 Tahun).” Jurnal Keperawatan 9(1): 5–12.
Damayanti, Amilia Yuni, Andi Dewi Santaliani, Fathimah, and Hafidhotun Nabawiyah. (2020). “Hubungan Asupan Makronutrien Dan Uang Saku Dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar.” Gizi Prima (Frime Nutrition Journal) 5: 57–64.
Demu, Yohanes Don Bosko, Santa Luciana Diaz Vera da Costa, and Regina Maria Boro. (2023). “Pengaruh Pola Konsumsi Anak Sekolah Dasar Terhadap Status Gizi ( IMT / U ) Di Desa Oeltua Kecamtan Taibenu Kabupaten Kupang.” 2(11): 5379–86.
Diniyyah, Shafira Roshmita, and Triska Susila Nindya. (2017). “Asupan Energi, Protein Dan Lemak Dengan Kejadian Gizi Kurang Pada Balita Usia 24-59 Bulan Di Desa Suci, Gresik.” Amerta Nutrition 1(4): 341.
Fadilah, Nuridayanah, and Linda Riski Sefrina. (2022). “Hubungan Pola Makan, Asupan Kebisaan Makan, Dan Aktifitas Fisik Terhadap Kejadian Obesitas Pada Anak Sekolah Dasar: Literature Review.” JUMANTIK (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan) 7(3): 200–210.
Faruq, Muhammad Mukhdor, and Sri Adiningsih. (2015). “Pola Konsumsi Energi, Protein, Persen Lemak Tubuh Dan Aerobic Endurance Atlet Renang Remaja.” Media Gizi Indonesia 10(2): 117–22.
Fauziyah, Atika Nur, Pudji Astuti, and Siti Fathonah. (2022). “Pengaruh Antara Pengetahuan Dan Sikap Gizi Siswa Dengan Pola Konsumsi Jajan Siswa Di SD Negeri 08 Brebes.” Food Science and Culinary Education Journal 11(1): 22–30.
Febrianingsih, Indah et al. (2022). “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pemenuhan Gizi Keluarga Di Desa Cilopadang Kecamatan Majenang.” Prosiding Seminar Nasional FEB: 476–84.
Handini, M. C., and A. Anita. (2016). “Pengaruh Pengetahuan Gizi, Status Sosial Ekonomi, Gaya Hidup Dan Pola Makan Terhadap Status Gizi Anak (Studi Kausal Di Pos PAUD Kota Semarang.” Jurnal Pendidikan Usia Dini 10(2): 213–232.
Istiany, A., and Rusilanti. (2013). Gizi Terapan (1st Ed.). Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Kholil, Par’i, S Wiyono, and TP Harjatmo. (2017). Penilaian Status Gizi: Pusat Pendidikan Suberdaya Manusia Kesehatan. Jakarta: Kemenkes RI.
Nagari, Rika Kusuma, and Triska Susila Nindya. (2017). “Tingkat Kecukupan Energi, Protein Dan Status Ketahanan Pangan Rumah Tangga Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Usia 6-8 Tahun Levels Adequacy of Energy and Protein and Household Food Security Status with Nutritional Status of Children Aged 6-8 Years.” Amerta Nutr: 189–97.
Natalina, Sucita Lestari, Fathia Maulida, and Khairun Nisa. (2023). “Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Anak Usia 2-5 Tahun Di Wilayah Kerja Puskesmas Kuamang Kecamatan Panti Kabupaten Pasaman.” Bandung Conference Series: Medical Science 3(1): 2787–97.
Nurmlina, R. (2011). Pencegahan Dan Managemen Obesitas. Bandung: Elex Media Komputindo.
Pemerintah Kota Mataram. 2019. Pengelolaan Garis Pantai Kota Mataram Sebagai Upaya Adaptasi Dan Mitigasi Bencana Pantai Dan Kenaikan Muka Air Laut. Mataram.
Putri, Rona Firmana, Delmi Sulastri, and Yuniar Lestari. (2015). “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Nanggalo Padang.” Jurnal Kesehatan Andalas 4(1): 254–61.
Qamariyah, Baiq, and Triska Susila Nindya. (20180. “Hubungan Antara Asupan Energi, Zat Gizi Makro Dan Total Energy Expenditure Dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar.” Amerta Nutrition 2(1): 59.
Rahmawati, Afriyani et al. (2020). “Analisis Pola Makan Pada Anak Usia Sekolah.” JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan) 7(01): 38–50.
Rarastiti, Chairunisa Nur. (2023). “Hubungan Tingkat Kecukupan Karbohidrat Dengan Status Gizi Pada Remaja.” Indonesian Journal of Nutrition Science and Food 2(1): 30–34. http://e-journal.ivet.ac.id/index.php/IJNuFo/about.
Raudhatusabrina, Salma, Herri S Sastramihardja, and Wiwiek Setiowulan. (2021). “Hubungan Pola Konsumsi Kudapan Dengan Stunting Pada Anak Kelas 1-2 SDN 036 Ujungberung Kota Bandung.” Sari Pediatri 23(2): 121–28.
Santoso, Ramadhan Dias, and Endang Sri Wahjuni. (2022). “Survei Status Gizi Siswa Kelas II SD Negeri Se-Kecamatan Labang.” Jurnal Pendidikan Olahraga dan Kesehatan 10(1): 191–97. http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-pendidikan-jasmani/issue/archive.
Sari, Mutia, Debby Endayani Safitri, and Alibbirwin. (2018). “Asupan Karbohidrat Dan Protein Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Sekolah Di Syafana Islamic School Primary, Tangerang Selatan Tahun 2017.” ARGIPA (Arsip Gizi dan Pangan) 3(1): 48–58.
Sartika, Ratu Ayu Dewi. (2008). “Pengaruh Asam Lemak Jenuh, Tidak Jenuh Dan Asam Lemak Trans Terhadap Kesehatan.” Kesmas: National Public Health Journal 2(4): 154.
Surijati, Katri Andini, Pramesthi Widya Hapsari, and Windri Lesmana Rubai. (2021). “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pola Makan Siswa Sekolah Dasar Di Kabupaten Banyumas.” Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan 2(1): 95–100.
Surya, Edelyn Adi, Yaktiworo Indriani, and Rabiatul Adawiyah. (2022). “Pola Konsumsi Pangan Dan Status Gizi Anak Balita Di Daerah Pantai Kecamatan Teluk Betung Timur.” Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis 10(1): 172–78.
Thonthowi Jauhari, M, Junendri Ardian, and Baiq Fitria Rahmiati. (2022). “Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Anak Usia Sekolah Dasar Overview Of Macro Nutritional Intake Of Elementary Student.” Journal of Nutrition and Culinary 2(1): 29–35.
Yulni. (2013). “Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar Di Wilayah Pesisir Kota Makassar.” Jurnal Media Kesehatan Masyarakat Indonesia: 205–11.
Zuhriyah, Amanatuz. (2021). “Konsumsi Energi, Protein, Aktivitas Fisik, Pengetahuan Gizi Dengan Status Gizi Siswa SDN Dukuhsari Kabupaten Sidoarjo.” Jurnal Gizi Universitas Negeri Surabaya 01(01): 45–52.
DOI: https://doi.org/10.35327/gara.v17i4.657
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2023 GANEC SWARA
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
TERINDEKS
|
|
|
|
_______________________________
Ganec Swara
Published by UNMAS Denpasar K. Mataram |
Email: ganecswara@gmail com; aminullahmtk@gmail.com
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.